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Etiqueta: cocina de aprovechamiento

Cocina de aprovechamiento: consejos para no tirar la comida

Según el estudio AECOC FOODWASTE: Hábitos de aprovechamiento de la alimentación de los españoles, los hogares desperdician anualmente 2,9 millones de toneladas de alimentos. Los datos de este estudio reflejan que solo el 15% de los hogares nunca tira nada y en los casos en que se desechan los alimentos, el 70% de las veces se deben a descuidos por no llevar un control de la despensa, la nevera o el congelador.   Hoy, en Sentirse Bien Se Nota vamos a darte algunos consejos para incorporar la cocina de aprovechamiento a tus hábitos y colaborar a la reducción del desperdicio...

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Cinco tendencias en alimentación sostenible

En anteriores publicaciones destacamos que la sociedad ha cambiado su escala de valores a la hora de elegir un producto, una afirmación avalada por los resultados de un reciente estudio llevado a cabo por el Observatorio de Healthia Certification. En él se concluye que el año 2018 registrará un crecimiento del consumo de alimentos saludables y sostenibles.

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Cómo fomentar la cocina de aprovechamiento en familia

Plantear la alimentación de tu hogar bajo el lema “no se tira nada” y aprovechar al máximo todos los alimentos es fundamental en la cocina de aprovechamiento. Es un concepto que últimamente es tendencia, pero que lo han aplicado nuestras abuelas desde tiempos pasados. Y qué mejor que trasladar la sabiduría de nuestros antepasados al futuro, nuestros hijos. En este artículo encontrarás claves para fomentar la cocina de aprovechamiento implicando a los más pequeños de la casa. La idea es promover entre los niños los varios usos que podemos hacer de los alimentos antes de destinarlos a la basura.

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