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Etiqueta: recetas

Arroz Thai con cacahuetes y albahaca

El arroz jazmín es un tipo de grano largo con un aroma y sabor muy particular, parecido al de las nueces asadas. Es muy usual en la cocina tailandesa, de aquí que también se le conozca como arroz estilo thai. Su particularidad reside en ser una variedad con mayor  cantidad de almidón, por lo que se aconseja lavarlo con abundante agua antes de cocerlo. Hoy en Sentirse Bien Se Nota te proponemos una receta con una deliciosa combinación de sabores.   Ingredientes:   400 gr de arroz Sundari Rice Thai Jazmin 2 cucharadas de jengibre picado 20 hojas de...

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Macedonia de frutas con yogur y chía

Las semillas de chía provienen de la Salvia hispánica, una planta de la familia de la menta. En estos últimos años su popularidad ha aumentado por ser un alimento con múltiples propiedades y muy versátil en la cocina. Estas pequeñas semillas negras y blancas contienen ácidos Omega-3, proteína, calcio y son ricas en antioxidantes. Hoy en Sentirse Bien Se Nota te proponemos una receta dulce con este rico alimento.   Ingredientes: 40 gr de semillas de chía SOS VidaSania 500 gr de yogur griego 10 fresas 15 arándanos 1 plátano 1 kiwi   Para consumir las semillas de chía...

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Riso Scotti, Pastas Garofalo, Sundari Rice y Santa Rita Harinas, protagonistas de los últimos talleres del Proyecto Gastronomix

Gastronomix, el proyecto social de gastronomía creativa dirigido a jóvenes en período de formación y que cuenta con la colaboración de Fundación Ebro, llega a su 4º edición y lo hace con muchas novedades, entre ellas, una 1ª edición dedicada exclusivamente a la partida de dulces. El plazo de inscripciones ya está abierto y desde Sentirse Bien Se Nota queremos mostrarte algunas de las últimas recetas que cocinaron los alumnos por si te animas a participar. Durante todo el curso se han impartido clases enfocadas al aprendizaje de técnicas de corte, conocimiento y manipulación de alimentos, recetas tradicionales y...

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Quinoa 3 delicias con langostinos

La quinoa es un cereal muy fácil y rápido de cocinar. Su alto contenido en proteínas y ácidos omega 3 y omega 6 hacen de ella un componente ideal para mantener una alimentación saludable. Además, su versatilidad la convierte en un ingrediente ideal como sustituto de la pasta en las dietas sin gluten. Hoy, en Sentirse Bien Se Nota vamos a preparar un delicioso y rápido plato con uno de los productos de SOS VidaSania en tan solo 20 minutos.   Descubre esta variante de arroz 3 delicias, ¡con quinoa! Ingredientes para 4 personas: 180 g de SOS VidaSania...

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Taller de panadería en Proyecto Gastronomix

(Imagen de Marta Calvo) Hace unos días, los alumnos de Proyecto Gastronomix tuvieron la oportunidad de disfrutar de un Taller de Panadería de la mano de Miryam Jiménez Urivelarrea, una profesional de la repostería formada en la prestigiosa escuela Le Cordón Bleu de Madrid, y que actualmente está trabajando para crear su propia marca. El contenido de la formación fueron las recetas de pan artesano que se ofrecen cada sábado a los comensales de la cantina y el objetivo de la misma, aprender los secretos de cada masa y textura, y los conceptos básicos de amasado, técnicas y tiempos....

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