Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra [Política de Cookies] Aceptar cookies

Etiqueta: tendencias alimentación

Alimentación consciente

En 1979, Jon Kabat-Zinn, biólogo molecular, médico, profesor de la Universidad de Massachusetts y practicante de yoga y meditación, se propuso aunar parte de las enseñanzas adquiridas de sus maestros budistas con las de la ciencia occidental desarrollando un programa, orientado a aliviar el dolor y mejorar el estado físico y emocional, denominado Reducción del estrés basado en la atención plena (Mindfulness- Based Stress Reduction). La alimentación consciente parte de la base de este programa y por eso también es conocida como Mindful Eating o Mindfoodness. Esta técnica de alimentación tiene como objetivo mejorar la forma en la que...

Leer más

Ruta de Sushi por Barcelona

El sushi, originario de china y que pronto se extendió por Japón, tiene sus orígenes en un método tradicional de conservación del pescado denominado nare-zushi (sushi madurado). Este procedimiento consistía en salar y envolver en arroz el pescado crudo, dejándolo fermentar durante varios meses. Luego se descartaba el arroz y sólo se servía parte del pescado, que tenía un fuerte sabor ácido y salado. Uno de los grandes saltos en la evolución de este plato fue la obtención del vinagre de arroz. Si se añadía este ingrediente a la mezcla, el tiempo de fermentación se reducía notablemente. El narezushi se convirtió en uno de los platos...

Leer más

Aprende a equilibrar tu dieta con el método del plato

Para llevar un estilo de vida saludable es muy importante mantenernos activos y que nuestra dieta sea equilibrada, consumiendo alimentos ricos en nutrientes y evitando aquellos que solo nos aporten calorías vacías. El método del plato, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una guía para comer de manera saludable y equilibrada. En Sentirse Bien Se Nota vamos a explicarte el funcionamiento de este método, que consiste en repartir los alimentos en un plato de manera visual para que puedas llenarlo con las...

Leer más
  • 1
  • 2