Etiqueta: recetas

Riso Scotti, Pastas Garofalo, Sundari Rice y Santa Rita Harinas, protagonistas de los últimos talleres del Proyecto Gastronomix

Gastronomix, el proyecto social de gastronomía creativa dirigido a jóvenes en período de formación y que cuenta con la colaboración de Fundación Ebro, llega a su 4º edición y lo hace con muchas novedades, entre ellas, una 1ª edición dedicada exclusivamente a la partida de dulces. El plazo de inscripciones ya está abierto y desde Sentirse Bien Se Nota queremos mostrarte algunas de las últimas recetas que cocinaron los alumnos por si te animas a participar. Durante todo el curso se han impartido clases enfocadas al aprendizaje de técnicas de corte, conocimiento y manipulación de alimentos, recetas tradicionales y...

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Quinoa 3 delicias con langostinos

La quinoa es un cereal muy fácil y rápido de cocinar. Su alto contenido en proteínas y ácidos omega 3 y omega 6 hacen de ella un componente ideal para mantener una alimentación saludable. Además, su versatilidad la convierte en un ingrediente ideal como sustituto de la pasta en las dietas sin gluten. Hoy, en Sentirse Bien Se Nota vamos a preparar un delicioso y rápido plato con uno de los productos de SOS VidaSania en tan solo 20 minutos.   Descubre esta variante de arroz 3 delicias, ¡con quinoa! Ingredientes para 4 personas: 180 g de SOS VidaSania...

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Taller de panadería en Proyecto Gastronomix

(Imagen de Marta Calvo) Hace unos días, los alumnos de Proyecto Gastronomix tuvieron la oportunidad de disfrutar de un Taller de Panadería de la mano de Miryam Jiménez Urivelarrea, una profesional de la repostería formada en la prestigiosa escuela Le Cordón Bleu de Madrid, y que actualmente está trabajando para crear su propia marca. El contenido de la formación fueron las recetas de pan artesano que se ofrecen cada sábado a los comensales de la cantina y el objetivo de la misma, aprender los secretos de cada masa y textura, y los conceptos básicos de amasado, técnicas y tiempos....

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