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Etiqueta: ruta gastronómica

Dónde comer un buen arroz en Donostia

Dentro de nuestras rutas gastronómicas con el arroz como protagonista, hemos viajado desde Valencia hasta la Barceloneta para conocer dónde comer una buena paella, y hemos visitado Mallorca en busca de un buen plato de arròs brut. Hoy, en Sentirse Bien Se Nota, nos vamos al norte para descubrir cuáles son los restaurantes imprescindibles de Donostia para degustar un delicioso plato de arroz.   ASADOR ALAIA Si algo destaca del restaurante Asador Alaia es su ubicación. Situado junto al parque de atracciones del Monte Igueldo, el local ofrece unas espectaculares vistas de la Bahía de la Concha, tanto desde...

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Dónde comer sushi en Madrid

Hace algunos meses compartimos nuestra ruta gastronómica para comer exquisitos platos de pasta en Madrid. Ahora, ha llegado el turno de las opciones niponas. En Sentirse Bien Se Nota te traemos algunas propuestas para que degustes excelentes platos japoneses en la capital. Si conoces otros restaurantes que deben formar parte de esta lista, no dudes en indicarlos en los comentarios para ampliar este itinerario por Madrid.   Kabuki Wellington Kabuki Wellington está situado, como su nombre indica, dentro del lujoso Hotel Wellington. Este restaurante puede presumir de ser el primer japonés en conseguir una estrella Michelín por ofrecer una...

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Dónde comer algunos de los mejores “arròs brut” de mallorca

El “arròs brut” (“arroz sucio” en castellano) es uno de los platos más típicos de Mallorca y consiste en un arroz caldoso y especiado, cocinado junto con productos de temporada (carnes y verduras). Recibe esta curiosa denominación por el caldo de color turbio y oscuro que se produce durante su cocinado como consecuencia de  las especias utilizadas (pimienta, nuez moscada, clavo y canela) y la picada de hígado. Esta receta, ideal para los meses de invierno, surgió en el campo cuando se aprovechaba para cocinar lo que se había cazado y recolectado en ese día. Es por eso que...

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Fideuás en Alicante que no te puedes perder

La Fideuá es uno de los platos más característicos de la gastronomía mediterránea que, como otras grandes recetas, nació por accidente. A principios del siglo XX, “Zabalo”, pinche de Gabrielo Rodriguez, cocinero de la embarcación valenciana Santa Isabel, cambió el arroz por fideos en la elaboración de una paella pensando que no gustaría tanto al patrón del barco, que era de buen comer, y quedaría suficiente para toda la tripulación, pero no fue así…  y ha pasado a convertirse en uno de los platos más populares de nuestra gastronomía.   Hoy en Sentirse Bien Se Nota nos vamos de...

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