El Proyecto Gastronomix ha comenzado un nuevo curso con la misma ilusión de siempre: ofrecer a jóvenes una oportunidad real de formarse en cocina y hostelería y construir su futuro profesional. Con el inicio del curso, vuelve también a abrir sus puertas la Cantina Ebro de Gastronomix, un espacio diseñado para que los estudiantes puedan dar sus primeros pasos en un entorno a medio camino entre la formación y el mundo laboral.

 Un lugar donde equivocarse y acertar, donde se dejan atrás las inseguridades y se descubre la satisfacción del trabajo bien hecho.

Un comedor abierto a todos

La Cantina Ebro de Gastronomix recibe a madres, padres, profesores, tutores, antiguos alumnos, vecinos y a todas las personas que apoyan el proyecto. Es un espacio donde la gastronomía se convierte en el vehículo perfecto para que estos jóvenes desarrollen sus habilidades en un entorno real, pero protegido. Cada servicio es una oportunidad de aprendizaje y cada comensal, un apoyo fundamental en su camino hacia el mundo laboral.

En la cantina se sirve cocina tradicional, vegana e internacional y, este año, se incorporan además los postres elaborados por los chicos y chicas de Sweet Gastronomix. El menú cambia semanalmente y las propuestas evolucionan al ritmo del progreso de los estudiantes y su creciente dominio de técnicas y sabores.

Comer en la Cantina es vivir una experiencia gastronómica que va más allá del plato: es presenciar la transformación personal y profesional de estos jóvenes.

Desde Ebro Foods, seguimos apostando por este proyecto como parte esencial de nuestro compromiso con la formación y la inserción laboral. Este espacio es fundamental para que los estudiantes puedan dar el salto del aula a la realidad profesional con confianza y preparación.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de sus elaboraciones culinarias en Madrid o en Sevilla.