Etiqueta: alimentación saludable

Descubre los beneficios de los ancient grains

Los ancient grains o granos ancestrales son aquellas semillas que, a diferencia de los modern grains, no han sido modificados genéticamente con el paso del tiempo para mejorar su sabor, tamaño o aspecto. Muchos de ellos todavía se cultivan de la misma manera que se hacía en la antigüedad. La creciente tendencia hacia una nutrición y estilo de vida más saludable ha originado una recuperación de estos granos ancestrales  dadas las beneficiosas propiedades que contienen y los efectos positivos que aportan a nuestra salud su consumo habitual.   Propiedades de los ancient grains   Bulgur El bulgur se consigue...

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Quinoa. Descubre diferentes manera de consumirla

La quinoa es un pseudocereal cada vez más habitual en nuestra despensa por las múltiples propiedades beneficiosas que nos aporta su ingesta. La manera más habitual de consumirla es en ensaladas o en un salteado de verduras, pero su gran versatilidad nos permite utilizar este alimento en muchas otras combinaciones.   Hoy, en Sentirse Bien Se Nota compartimos diferentes ideas de preparaciones donde la quinoa se adapta a la perfección.   Guisos y estofados Los guisos y estofados son unos de los platos más reconfortantes para los días de frío. Al cocinarse a fuego lento durante varias horas, el...

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Las claves de la longevidad nipona

La Organización Mundial de la Salud elabora cada año un Informe sobre la salud en el mundo. A partir de datos como la mortalidad, la salud, la morbilidad o diferentes tipos de enfermedades, se realiza un cálculo de la esperanza de vida por países. Con una esperanza media de 82,2 años, España se encuentra en el 5º lugar de una lista encabezada por Japón, cuya media asciende a los 83,7 años.   ¿Cuál es el secreto? Después de más de 16 años estudiando la cultura nipona, Marcos Cartagena, escritor, conferenciante y emprendedor, ha recopilado algunas de las enseñanzas aprendidas...

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Propiedades y beneficios de la chía

Las semillas de chía provienen de la Salvia hispánica, una planta herbácea de la familia de la menta, originaria de México, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica. Aunque es un alimento que ya se consumía en época precolombina, ha sido recientemente cuando ha adquirido relevancia por sus muchas propiedades y, poco a poco, se está introduciendo en nuestra dieta habitual. Hoy, en Sentirse Bien Se Nota, te vamos a explicar algunos de los beneficios de las semillas de chía y cómo podemos introducirlas en nuestra alimentación.   Propiedades y beneficios de la chía Las semillas de chía son una importante...

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Propósitos saludables de año nuevo para toda la familia

El cambio de año puede traer consigo nuevos propósitos, pero, a veces, cuesta hacerlos perdurar en el tiempo. Según los expertos, para conseguir el éxito en la consecución de dichos objetivos debemos elegir metas realistas, específicas y evaluables.   Además, si involucramos a toda la familia es posible que experimentemos un plus de motivación. Por este motivo hoy vamos a compartir contigo la guía Come sano y muévete, un manual de consejos fáciles de seguir y adecuados a todas las edades, elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).   Come sano, es fácil Una alimentación...

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