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Etiqueta: pasta

Tipos de pasta. ¿Sabes cuál utilizar según el plato a preparar?

La pasta es uno de los alimentos más comunes en nuestra cocina. En general, podemos diferenciar claramente entre pasta seca y fresca. La primera se elabora siguiendo un proceso de secado para eliminar cualquier residuo de agua que pueda contener, lo que le confiere una textura dura. Esta pasta requiere de un tiempo de cocción mayor (entre 10 y 12 minutos) y se conserva durante más tiempo en la despensa. Por el contrario, para elaborar la pasta fresca se sigue un procedimiento totalmente artesanal, sin secado. Al albergar agua en su interior, su textura es más flexible y necesita...

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La dieta detox, ¿una dieta saludable?

En líneas generales, podemos decir que una dieta detox (o dieta desintoxicante) consiste en seguir, durante un período máximo de 10 días, un plan de alimentación basado en un grupo específico de nutrientes y vitaminas, fundamentalmente zumos naturales de frutas y verduras, sopas y gran cantidad de líquido, que teóricamente te ayudarán a eliminar toxinas. Su objetivo principal sería perder peso depurando el organismo.

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