La cocina coreana lleva años ganando terreno en Barcelona, pero en los últimos tiempos ha dado un salto definitivo. Los fermentados, las brasas en mesa y los sabores que combinan dulce, picante y umami con una precisión difícil de igualar han encontrado en la ciudad un público fiel y curioso. Desde locales íntimos hasta espacios vibrantes, Barcelona suma cada vez más rincones donde la gastronomía coreana se practica con autenticidad y respeto por la tradición. Estos son los restaurantes coreanos de Barcelona que no deberías perderte.

Masil

Desde su apertura, en 2024, Masil ha logrado convertirse en un local casi de culto para los aficionados a la cocina coreana en Barcelona. Su nombre, que en coreano evoca esa sensación de dar una vuelta sin rumbo o pasarse a ver a alguien sin previo aviso, define a la perfección su filosofía: un sitio donde los clientes acaban siendo habituales, y los habituales acaban siendo amigos.

El local apuesta por una atmósfera tranquila, con luz tenue, un minimalismo acogedor y una carta concebida a partir de la bebida, y no al revés. Aquí no encontrarás los platos de siempre: la carta se compone de recetas que en Corea serían nuestras tapas; bocados pensados para acompañar la bebida. Entre sus propuestas destacan el kimchi, las algas crujientes con tofu, encurtidos, verduras salteadas, varias sopas caseras y los ssam -bocados de carne envueltos en hoja de lechuga-. La estrella de la carta es el galbi –costilla de Black Angus marinada y hecha a la brasa de carbón–.

Situado en el barrio de Sant Antoni, actualmente Masil es el restaurante coreano más singular de Barcelona. Una apuesta original que huye de los tópicos y que merece mucho la pena descubrir.

Carrer del Marquès de Campo Sagrado, 29
08015 Barcelona

OBBA Korea BBQ

OBBA Korea BBQ es un restaurante de barbacoa coreana que ofrece una experiencia inmersiva: cada mesa cuenta con una parrilla integrada donde los comensales cocinan la carne directamente frente a ellos. Ubicado en el barrio de Les Corts, es uno de esos locales que cuesta encontrar la primera vez pero que, una vez descubierto, resulta difícil no volver a visitar.

La propuesta gira en torno a la barbacoa, con cortes de carne de primera calidad acompañados de banchan de temporada –pequeños platos caseros y elaborados siguiendo la tradición coreana–, kimchi preparado en el local y una selección de sopas tradicionales. Entre los platos más recomendados están el caldo de soja fermentada, el pajeon de marisco y las costillas marinadas. El servicio, atento y cercano, se encarga de guiar a los comensales durante la cocción y de explicar cada elaboración con detalle.

OBBA es un local auténtico, con producto excelente y una experiencia que justifica la reserva con antelación.

Carrer de Nicaragua, 97
08029 Barcelona

Gyojasang

Este restaurante nace bajo la batuta de Umaimon Group, responsables en Barcelona de otros proyectos gastronómicos asiáticos de referencia. Con dos locales en el Eixample, este proyecto ha convertido la comida coreana popular en una de las propuestas más completas y mejor ejecutadas de la ciudad. Su nombre –que proviene de la unión de gyoja (empanadillas) y sang (mesa)– evoca la imagen de una mesa compartida repleta de manjares y el espíritu profundamente comunitario de la gastronomía coreana.

Su carta está pensada para compartir. Entre sus especialidades destacan el korean fried chicken con salsas que equilibran dulce, picante y salado; el gimbap relleno de carne y vegetales encurtidos; el kimchi fermentado en casa durante 24 horas; y la barbacoa coreana, con parrilla integrada en la mesa para cocinar carnes acompañadas de lechuga, arroz, encurtidos y pasta de soja fermentada.

En este momento, Gyojasang es uno de los restaurantes coreanos más populares de Barcelona, con valoraciones excelentes y una energía que convierte cada visita en una celebración.

Carrer de Mallorca, 182
08036 Barcelona

Koryo

Desde 2012, el restaurante Koryo lleva siendo uno de los mejores embajadores de la cocina coreana en Barcelona. Situado en el barrio del Putxet, en la zona más alta de la ciudad, es un remanso de calma que mantiene viva la esencia coreana más auténtica. 

Aquí todo se prepara desde cero y se respira respeto por la tradición: desde la delicada sopa de calabaza y arroz glutinoso hasta el bulgogi –finas láminas de ternera marinadas en soja y zumo de pera–. La carta también incluye el dolsot bibimbap, servido en olla de piedra caliente para que el arroz quede crujiente en el fondo; las tortillas coreanas con verduras y marisco; el karaage de pollo con jengibre; y un menú de mediodía que representa una de las mejores relaciones calidad-precio del panorama coreano de la ciudad. 

Koryo es el restaurante coreano de referencia en Barcelona para quienes buscan una cocina íntima, elaborada y sin artificios. Un clásico que, más de una década después de abrir, sigue siendo imprescindible.

Carrer de Reus, 4
08022 Barcelona