Hoy en Sentirse Bien Se Nota te proponemos un delicioso plato de pasta con la variedad fusilli de Pasta Garofalo, la pasta oficial de la embajada italiana en España.

Ingredientes 4 pax

  • 400 gr de fusilli Garofalo nº 63
  • 2 calabacines
  • 100 gr jamón serrano en taquitos
  • 40 gr parmigiano reggiano rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

 

  1. Lava y corta en cuadraditos el calabacín sin quitar su piel.
  2. En una sartén de base ancha poner un poco de aceite y cocer los cuadraditos a fuego medio-alto.
  3. Mantener la sartén tapada para que el calabacín se vaya haciendo con el mismo vapor de la cocción. Remover a menudo para que no se queme. Corregir de sal.
  4. Mientras se cocina el calabacín, poner a hervir agua para cocer los fusilli.
  5. Cuando el calabacín esté casi hecho, destapar la sartén y añadir el jamón hasta que se dore.
  6. Verter la pasta en la sartén una vez escurrida, añadir el parmigiano reggiano rallado, rehogar y servir.