Hoy te animamos a preparar una receta divertida y muy creativa que sorprenderá a todos tus comensales: tortilla de arroz con jamón y queso.

Ingredientes

  • 150 g arroz SOS tradicional
  • 6 huevos
  • 100 g de jamón de york troceado
  • 50 g de queso parmesano  
  • 50 g de queso emmental rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Tomates cherry
  • Mayonesa

Elaboración

En un bol, batir los huevos y añadir el jamón de york, el queso parmesano y el queso emmental rallado.

En una cazuela con agua, cocinar el arroz hasta que esté en su punto; aproximadamente 13 minutos. Escurrir y reservar.

Incorporar el arroz a la mezcla de huevos, jamón y quesos.

Calentar una sartén y verter la mezcla. Dejar que se cuaje bien por ambos lados.

Para decorar, cortar los tomates cherry por la mitad y colocarlos sobre la tortilla. Incorporar perejil y mayonesa al gusto.