Hoy te animamos a preparar una receta divertida y muy creativa que sorprenderá a todos tus comensales: tortilla de arroz con jamón y queso.
Ingredientes
- 150 g arroz SOS tradicional
- 6 huevos
- 100 g de jamón de york troceado
- 50 g de queso parmesano
- 50 g de queso emmental rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
- Tomates cherry
- Mayonesa
Elaboración
En un bol, batir los huevos y añadir el jamón de york, el queso parmesano y el queso emmental rallado.
En una cazuela con agua, cocinar el arroz hasta que esté en su punto; aproximadamente 13 minutos. Escurrir y reservar.
Incorporar el arroz a la mezcla de huevos, jamón y quesos.
Calentar una sartén y verter la mezcla. Dejar que se cuaje bien por ambos lados.
Para decorar, cortar los tomates cherry por la mitad y colocarlos sobre la tortilla. Incorporar perejil y mayonesa al gusto.
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