Hoy, en Sentirse Bien Se Nota, compartimos recetas fáciles y divertidas para celebrar Halloween con los pequeños de casa. ¡Manos a la masa!
Cookies de susto
Ingredientes para 20 galletas
- 280 g de Harina Santa Rita repostería
- 180 g mantequilla
- 130 g azúcar moreno
- 100 g azúcar blanco
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de postre de esencia de vainilla
- 200 g pepitas de chocolate
- 100 g nueces
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- Lápiz pastelero de chocolate
Elaboración
Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Incorporar los dos tipos de azúcar. Con una batidora eléctrica, batir a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Añadir el huevo, la yema y la esencia de vainilla. Batir hasta conseguir que la mezcla esté homogénea. Reservar.
En otro cuenco, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorporar la mezcla reservada. Batir a velocidad baja hasta conseguir una masa blanda.
Añadir las pepitas de chocolate y las nueces cortadas a trocitos.
Realizar de 18 a 20 bolitas con la masa resultante. Distribuir las bolitas en una bandeja cubierta con papel de horno, con espacio suficiente para poder aplastar las bolitas y hacer las cookies.
Introducir en el horno precalentado previamente a 180ºC. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que doren. Retirar del horno y reservar para que se enfríen.
Con un lápiz pastelero decorar todas las cookies con dibujos de arañas, telarañas, caras de susto y al gusto.
Mini pizzas de Halloween
Ingredientes para la masa
- 1 kg de harina para pizza Santa Rita
- Sobre de levadura seca activa
- 400ml + medio vaso de agua tibia
- 1 cucharada pequeña de sal gruesa
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 2 cucharadas de AOVE
Elaboración
Para la masa
En un cuenco grande introducir medio vaso de agua tibia junto con la levadura seca activa. Remover con una cuchara y dejar reposar 10 minutos para que la levadura se active creando espuma.
Con la levadura activada, agregar el resto de agua tibia. Añadir el azúcar y la sal y remover.
Incorporar el aceite. Añadir la harina poco a poco, amasando primero con un tenedor y luego con las manos.
Cuando la masa lo permita, pasar a la mesa previamente enharinada. Amasar hasta conseguir un resultado homogéneo y elástico.
Dividir la masa en 4. Colocar cada parte en un cuenco, cubrir con un paño o film transparente y dejar crecer en un lugar cálido un mínimo de 3 horas.
Para hornear la pizza
Precalentar el horno a 250ºC
Con las manos aceitadas, hacer pequeñas bolitas de la masa y extenderlas sobre una bandeja de horno previamente aceitada.
Condimentar la pizza con salsa de tomate y los ingredientes elegidos para decorar las pizzas de halloween (aceitunas negras para los ojos, salchichas para crear arañas, queso para la telaraña o fantasmas…).
Hornear durante 5 o 7 minutos. Dejar enfriar y servir.
Monstruos de arroz inflado
- 40 g mantequilla
- 85 g chocolate negro
- 2 cucharadas de sirope de caramelo
- 85 g arroz inflado (receta aquí)
- 30 g nubes pequeñas
Para la decoración
- 55 g azúcar glas
- Colorante alimentario verde
- Fideos de chocolate
- Glaseado de chocolate negro
- Ojos de azúcar
En un bol al baño maría, mezclar la mantequilla, el chocolate y el sirope.
Poco a poco, incorporar el arroz inflado y las nubes de azúcar hasta que quede todo fundido y mezclado.
Esparcir la mezcla en una bandeja cubierta con papel de hornear hasta que la masa quede plana y lisa. Dejar enfriar en el frigorífico durante 20 minutos.
Cortar 6 u 8 cuadrados o rectángulos grandes.
Para la decoración
Mezclar el azúcar glas con algunas gotas de colorante verde para realizar el glaseado. Dependiendo de la consistencia deseada, añadir agua y más colorante.
Antes de que el glaseado se solidifique, cubrir los rectángulos de arroz inflado. Añadir los fideos de chocolate como si fueran los cabellos del monstruo e incorporar los ojos de azúcar.
También puedes jugar con distintos colorantes y hacer volar vuestra imaginación.
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