Hoy, en Sentirse Bien Se Nota, compartimos recetas fáciles y divertidas para celebrar Halloween con los pequeños de casa. ¡Manos a la masa!

Cookies de susto

Ingredientes para 20 galletas

  • 280 g de Harina Santa Rita repostería
  • 180 g mantequilla
  • 130 g azúcar moreno
  • 100 g azúcar blanco
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de postre de esencia de vainilla
  • 200 g pepitas de chocolate
  • 100 g nueces 
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de bicarbonato de sodio
  • Lápiz pastelero de chocolate

Elaboración

Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Incorporar los dos tipos de azúcar. Con una batidora eléctrica, batir a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Añadir el huevo, la yema y la esencia de vainilla. Batir hasta conseguir que la mezcla esté homogénea. Reservar.

En otro cuenco, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorporar la mezcla reservada. Batir a velocidad baja hasta conseguir una masa blanda. 

Añadir las pepitas de chocolate y las nueces cortadas a trocitos. 

Realizar de 18 a 20 bolitas con la masa resultante. Distribuir las bolitas en una bandeja cubierta con papel de horno, con espacio suficiente para poder aplastar las bolitas y hacer las cookies.

Introducir en el horno precalentado previamente a 180ºC. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que doren. Retirar del horno y reservar para que se enfríen.

Con un lápiz pastelero decorar todas las cookies con dibujos de arañas, telarañas, caras de susto y al gusto.

Mini pizzas de Halloween

Ingredientes para la masa

  • 1 kg de harina para pizza Santa Rita 
  • Sobre de levadura seca activa
  • 400ml + medio vaso de agua tibia
  • 1 cucharada pequeña de sal gruesa
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • 2 cucharadas de AOVE

Elaboración

Para la masa

En un cuenco grande introducir medio vaso de agua tibia junto con la levadura seca activa. Remover con una cuchara y dejar reposar 10 minutos para que la levadura se active creando espuma.

Con la levadura activada, agregar el resto de agua tibia. Añadir el azúcar y la sal y remover.

Incorporar el aceite. Añadir la harina poco a poco, amasando primero con un tenedor y luego con las manos.

Cuando la masa lo permita, pasar a la mesa previamente enharinada. Amasar hasta conseguir un resultado homogéneo y elástico.

Dividir la masa en 4. Colocar cada parte en un cuenco, cubrir con un paño o film transparente y dejar crecer en un lugar cálido un mínimo de 3 horas.

Para hornear la pizza

Precalentar el horno a 250ºC

Con las manos aceitadas, hacer pequeñas bolitas de la masa y extenderlas sobre una bandeja de horno previamente aceitada.

Condimentar la pizza con salsa de tomate y los ingredientes elegidos para decorar las pizzas de halloween (aceitunas negras para los ojos, salchichas para crear arañas, queso para la telaraña o fantasmas…).

Hornear durante 5 o 7 minutos. Dejar enfriar y servir.

Monstruos de arroz inflado

  • 40 g mantequilla
  • 85 g chocolate negro
  • 2 cucharadas de sirope de caramelo
  • 85 g arroz inflado (receta aquí)
  • 30 g nubes pequeñas

Para la decoración

  • 55 g azúcar glas
  • Colorante alimentario verde
  • Fideos de chocolate
  • Glaseado de chocolate negro
  • Ojos de azúcar

En un bol al baño maría, mezclar la mantequilla, el chocolate y el sirope.

Poco a poco, incorporar el arroz inflado y las nubes de azúcar hasta que quede todo fundido y mezclado.

Esparcir la mezcla en una bandeja cubierta con papel de hornear hasta que la masa quede plana y lisa. Dejar enfriar en el frigorífico durante 20 minutos.

Cortar 6 u 8 cuadrados o rectángulos grandes.

Para la decoración

Mezclar el azúcar glas con algunas gotas de colorante verde para realizar el glaseado. Dependiendo de la consistencia deseada, añadir agua y más colorante.

Antes de que el glaseado se solidifique, cubrir los rectángulos de arroz inflado. Añadir los fideos de chocolate como si fueran los cabellos del monstruo e incorporar los ojos de azúcar.

También puedes jugar con distintos colorantes y hacer volar vuestra imaginación.